biscotte la petite aventuriere

chaque mois je mettrai une vidéo de mon petit chatons (biscotte)

 mettez des commentaires !!!!!!!! S.V.P

DES MINIS DELICES

ESCARGOTS ROQUEFORT
Mélanger le roquefort et le beurre
rouler dans une tranche de jambon
envelopper dans film étirable
mettre au frigo (la veille)
couper en tranches de 1 cm et présenter avec des piques

ROULES COURGETTES
trancher les courgettes et les blanchir rapidement dans l'eau salée
mélanger le saumon fumé couper en petits morceaux avec le boursin
rouler le mélange dans une tranche de courgette et tenir avec une pique
mettre au frais

BARQUETTES D'ENDIVES
mélanger: macédoine légumes, thon ou crevette et mayonnaise
garnir les feuilles
mettre au frais

CANAPES TOMATES SECHEES
sur canapés (pain ou...) mettre 1 tomate et 1 tranche bûche chèvre
passer au four
déguster chaud

COQUILLE ST JACQUES
faire revenir les coquilles dans du beurre et gratiner dans cassolette

CREVETTES
dans cassolette : crevettes (en boite) + sauce blanche assez liquide
faire gratiner

VERRINE DE SAUMON : Mady
p/ 5 -6 personnes
100 g saumon frais
100 g saumon fumé
1 brique (20cl) lait de coco
échalottes hachées très fin+1 jus citron et éventuellement un peu de piment
Mélanger le tout
mettre au frais (se garde plusieurs jours)
(j'ai fait 5 belles coupelles filet argent)

VERRINE OEUF MIMOSA
cuire oeufs durs
écraser les jaunes (en garder un peu) ajouter la mayonnaise
couper les blancs en petits morceaux
mettre jaune/mayo, blancs morceaux
et soupoudrer avec un peu de jaune en déco


VERRINE TOMATES HUILE ROLAND
au fond de la verrine :
fromage frais+ crème fraiche (à peine chaude)+sel+poivre,
tomate mixée,
fromage+crème,
pruneaux ou figue sèche ou abricot coupé en petits morceaux


TOMATES REHYDRATEES ROLAND

1 L eau
22 g sel
3 gt poivre très très fin
15 g vinaigre de cidre
30 g de miel (ou sucre un peu moins)
Thym
Eau bouillante pendant 6 minutes
Mettre huile olive + ail (2 gousses) dans le pot puis les tomates et fermer aussitôt

Bon appétit!!!!!!!!!!!!!